MUTFAKSEVERLER İÇİN EĞİTİMLER

Taş Fırından

Fırından çıkmış sıcacık hamurun kokusunu ve çıtırtısını takip ederseniz, kendinizi MSA’nın Artizan Ekmek mutfağında bulmanız çok olası.

Fırından çıkmış sıcacık hamurun kokusunu ve çıtırtısını takip ederseniz, kendinizi MSA’nın Artizan Ekmek mutfağında bulmanız çok olası. Toplam 2 gün süren 12 saatlik bu eğitim ile; hamurların farklı türlerini, en iyi pide hamurunun nasıl yapılacağını, en sevilen, vazgeçemediğiniz lahmacun, pide, ekşi mayalı pizza ve bunun gibi tarifleri ve daha fazlasını MSA şeflerinin yorumuyla öğreneceksiniz.

Workshop’ta Öğrenilecek Teknikler

Ekşi maya yapımı ve beslenmesi
Un çeşitleri ve farkları
Maya çeşitleri, farkları ve kullanım alanları
Katlama, mayalama ve pişirme teknikleri
Muhafaza yöntemleri

Notlar

6 Ağustos tarihindeki eğitimin ders programı aşağıdaki gibidir;

Taş Fırından
1. Ders	6 Ağustos 2022 Cumartesi	10.00-16.00
2. Ders	7 Ağustos 2022 Pazar	10.00-16.00

7 Eylül tarihindeki eğitimin ders programı aşağıdaki gibidir;

Taş Fırından
1. Ders	7 Eylül 2022 Çarşamba	10.00-16.00
2. Ders	8 Eylül 2022 Perşembe	10.00-16.00

Workshop Menüsü

1. Gün

Ekşi mayalı pizza hamuru yapılması
Taş fırın pide yapımı, kuşbaşı ve kaşarlı pide
Ekşi mayalı otlu peynirli pide
Kapalı cantık

2. Gün

Taş fırın lahmacun
Trüflü ve üç mantarlı calzone
Ekşi mayalı pizza; taze baharatlı domates sos, pepperoni, roka, tıraş parmesan ile
Tahinli pide

Bilinmesi Gerekenler

tewtsaaasdf

testaadsafss

Diğer

Eğitim 6 kişi ile gerçekleştirilmektedir.
Biletler tek kişiliktir. İstasyonlarda (çalışma alanlarında) tek çalışılmaktadır.
Hazırladığınız ürünleri MSA tarafından verilecek özel kutularda evinize götürebilirsiniz.
Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.

Diğer tüm bilgi ve sıkça sorulara göz atın.

WORKSHOP TAKVİMİ

Bu workshop satışa çıktığında sizi haberdar edeceğiz. “Hesabım” menüsünden takip edebilir, değişiklik yapabilirsiniz.

Tüm biletler tükendi. İlginize teşekkürler.

İlginizi çekebilecek diğer workshop’lar